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2017-04

Maremma vol.1 - 2013.11.05 Tue

A Grosseto la mia insegnante d'italiano Fiorenza è gentilmente venuta a prendermi e mi ha portato a casa sua.

グロッセート駅まで、イタリア語の先生のフィオレンツァが迎えに来てくれて、家に連れて行ってくれました。


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La sua famiglia vive a Roccalbegna, a circa 700m più in alto da Grosseto. Fanno una vita mezzo alla natura tenendo dei gallini, un cane che si chiama Peggy, due gatti, poi Fiorenza e suo marito crescono piante, zafferano, verdure, frutta... Insomma, è una vita totalmente diversa da quello che ho visto al centro Roma fino a ieri!!


ご家族がいる所は、グロッセートより700mほど高い所にあるロッカルベーニャという村で、ペギーというワンちゃんや、コケコケ走り回る鶏たちや、2匹の猫たちと共に住んでいて、フィオレンツァとご主人は、植物や野菜や果物を育て、そしてサフランも作っているという、まさに自然のど真ん中で、「イタリア小さな村の物語」を地で行く生活を送っています。昨日までいた、渋谷と新宿を足して2で割ったようなローマとは真逆の世界であります!


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Per pranzo mi hanno fatto un buon piatto di spaghetti alla bolognese.

お昼には、スパゲッティ・ボロニェーゼを作ってくれました。


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Buonissimi!
おいひー!


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La figlia Rita e il figlio Tomio. Che begli occhi hanno! Il papà, Koji, è giapponese, di Yonezawa, quindi i due bambini hanno un fascino italo-giapponese.

リタちゃんとトミオくん。眼がとっても綺麗で、とにかく可愛いの。お父さんは米沢出身のコウジさん。なので、2人はイタリア人と日本人の両方の魅力を兼ね備えた、とってもキュートな子供たち。(しかも恐ろしいほど礼儀正しい!)


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Per cena, Koji san ha preparato il risotto allo zafferano, quello che allevano loro.
Lo scalda un po' per disidratare,

夕飯は、自作のサフランを使って、リゾットをご馳走になりました。
フライパンで乾煎りし、

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lo spezza

細かく粉状にして、


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lo aggiunge nel risotto

リゾットに加え、

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lo mescola di tanto in tanto

時々かき混ぜて、

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ed ecco è pronto! Mamma mia, che buono! Il profumo dello zafferano è speciale!

はい、出来上がり!雌しべを直前に粉にするから、香りが全然違うの!


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Ci ha anche preparato delle verdure a vapore.

無農薬野菜の蒸し野菜もとっても美味しくて、これまで苦手だったビーツもモリモリ食べちゃいましたよ。



Continua il soggiorno in campagna ancora 2 giorni.

小さな村の物語はあと2日続きます。



● COMMENT ●

ペギーかわいいっ!!!

あ~ん、わんちゃん可愛いねぇ。ペギーちゃ~ん!
サフランって日本ではとってーーーも高価だから
コルドン行ってる時に、ほんの1筋をボウルに残してた子が
シェフからごっつい勢いで叱られた事思い出したよ。
香りもいいんだね~。あー、一口でいいから食べたいな~。

>La neigeちゃん

サフランは1ミリたりともv-392無駄にしちゃいけないよねぇ。
1g、幾らだ?
出来たてサフランの香りはね、ぐふふふ♪ 私の乏しい語彙では形容できないよ v-392


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